Item Name Three Leaved caper; Garlic Pear (ခံတက္ပင္)
Category Raw Material
Botany Term Crataeva religiosa
Forst Species Family Capparidaceae
ျမန္မာႏိုင္ငံေအာင္ပိုင္း ျမစ္နား၊ ေခ်ာင္းနားတြင္ အမ်ားဆံုးေတြ႕ရ၏။ အျမင့္ေပ ၃၅၀၀ ထိ ေပါက္ေရာက္သည္။သဘာ၀အေလ်ာက္ ေပါက္ေရာက္သည္။
အပင္
႐ြက္ေႀကြပင္လတ္မ်ိဳးျဖစ္၍ ေပ ၃၀ ေက်ာ္အထိ ျမင့္၏။ အကိုင္းအညြန္႕မ်ားေပၚတြင္ အျဖဴစင္းမ်ား ႐ွိ၍ အပင္စည္ အေခါက္ မီးခိုးေရာင္႐ွိသည္။ အတြင္း သားမာဆတ္ၿပီး အ၀ါေရာင္႐ွိ၏။ ရင့္ကအညိဳေရာင္ သို႕ေျပာင္းသြား၏။
အ႐ြက္
သံုး ႐ြက္ျမႊာေပါင္းျဖစ္၍ ႐ြက္လႊဲထြက္သည္။ ႐ြက္ညွာ ႐ွည္သည္။ ႐ြက္ျမႊာမ်ား ၃-၆ လက္မအထိ႐ွည္သည္။ ႐ြက္ျပား၏ ေက်ာဘက္တြင္ ႐ြက္ေၾကာမ်ားထင္႐ွား စြာ႐ွိသည္။ ႐ြက္ထိပ္ခၽြန္သည္။ ႐ြက္ရင္းသြယ္သည္။ ႐ြက္နားညီ၍ ႐ြက္ျပားေခ်ာသည္။
အပြင့္
အခ်င္း ၂-၃ လက္မအထိ႐ွိသည္။ အပြင့္ႀကီးမား သည္။အ၀ါႏုေရာင္႐ွိ၍ ေျမာက္ျမားစြာပြင့္၏။
အသီး
အ၀ါေရာင္႐ွိသည္။ အခ်င္း ၁-၂ လက္မ႐ွိ၍ ဘဲဥပံု သို႕မဟုတ္ လံုး၀ုိင္းသည္။ အသားထူသည္။ အခြံမာ ၍ၾကမ္းသည္။ ေက်ာက္ကပ္ပံု အေစ့မ်ားစြာပါသည္။
အသံုးဝင္ပံု
အေခါက္၊ အ႐ြက္ ၊ အျမစ္။
အာနိသင္
ျမန္မာေဆးက်မ္းမ်ား အလိုအရ ခံတက္သည္ ခါးသက္သက္႐ွိ၏၊ ပူေသာဂုဏ္သတၱိ ႐ွိ၏၊ ၀မ္းမီး ကိုေတာက္ေစ၏၊ ၀မ္းကိုအနည္းငယ္ သက္ေစ၏၊ ေလႏွင့္သလိပ္ကို ေၾကေစ၍ ဆီးေအာင့္ေရာဂါ၊ ေက်ာက္တည္ေရာဂါႏွင့္ ေသြးေဖာက္ျပန္ျခင္းကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ေစ၏။
အေခါက္အသံုးျပဳပံု
၁။ သက္တန္႕ႏွင့္ အနာေပါက္နာတို႕၌ အေခါက္ကို ပရႏၷ၀ါ ျမစ္ႏွင့္ ေသြးေသာက္ေသာ္ လ်င္ျမန္စြာ ေပ်ာက္၏။
အ႐ြက္အသံုးျပဳပံု
၁။ အ႐ြက္ကိုႀကိတ္၍ ေရႏွင့္ေဖ်ာ္ၿပီး မီးျဖင့္ ေႏြးေအာင္ျပဳ၍ ကုိက္ခဲနာက်င္ရာ၌ လိမ္းေသာ္ အကိုက္အခဲမ်ား ေပ်ာက္၏။
၂။ ႐ြက္ႀကိတ္ညွစ္ေရႏွင့္ ကြမ္း႐ြက္ႀကိတ္ညွစ္ေရ ဆတူယူ၍ ေထာပတ္ႏွင့္ေရာေသာက္ေသာ္ အဆစ္ေရာင္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၃။ ခံတက္ခ်ဥ္ထည့္စားျခင္း ၊ သုပ္စားျခင္းျဖင့္ ေလထိုးေလေအာင့္ ေရာဂါေပ်ာက္၏။
အျမစ္အသံုးျပဳပံု
၁။ အျမစ္ေခါက္ကို ၄ ခြက္ တစ္ခြက္တင္ ျပဳတ္ေသာက္ေသာ္ ဆီးခ်ိဳ ၊ ေက်ာက္တည္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။ ယင္းျပဳတ္ရည္တြင္ ႀကံသကာ ေရာေသာက္ေသာ္ ဆီးအိမ္ေရာင္ေရာဂါႏွင့္ ေက်ာက္တည္ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။
၂။ အျမစ္ကို အျပင္းဖ်ား ေရာဂါကုေဆး၌လည္း ထည့္သြင္းအသံုးျပဳ၏။
ျမန္မာ႔ေဆးဖက္ဝင္အပင္မ်ား
No comments:
Post a Comment