 |
ေနာက္ျပီးမ်က္စိအားေကာင္းေစသလို မ်က္စိတိမ္စြေရာဂါမ်ား အတြက္လည္း
အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ ဘယ္လိုစားရမလဲ ဆိုရင္ေတာ့ သုေတသီေတြမွ အၾကံ
ေပးေျပာၾကားခ်က္အရ ငွက္ေပ်ာသီးအခြံကို ေရေႏြးနဲ႕ ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ျပဳတ္
လိုက္ပါ။ ျပီးရင္ သစ္သီးေဖ်ာ္စက္ထဲမွာ ထည့္ေဖ်ာ္ျပီး ေဖ်ာ္ရည္အျဖစ္လဲ
စားေသာက္ႏိုင္တယ္လို႕ဆိုပါတယ္။
ၾကက္သြန္ျဖဴ အခြံမွာ ကြဲျပားတဲ့ antioxidant ၆ မ်ဳိးပါဝင္ ပါတယ္။ ေနာက္ျပီး
အိုမင္းရင့္ေရာ္ျခင္းႏွင့္ ႏွလံုးေရာဂါမ်ားကိုလည္း ကာကြယ္ႏိုင္တယ္လို႕ ေဒါက္တာ
Glenville က ရွင္းျပပါတယ္။
ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ျခင္းတို႕ကို အစြမ္းအထက္ဆံုး ကာကြယ္မႈ႕အေပးႏိုင္ဆံုး အခြံေတြျဖစ္
ပါတယ္။ ေနာက္ျပီး မေကာင္းတဲ့ LDL ကိုလက္စထေရာဓါတ္ေတြကိုလည္း သိသိသာ
သာ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ျခင္းတို႕ရွိတယ္လို႕ အေမရိကန္မွ ေလ့လာသိရွိခဲ့ပါတယ္။ ထိုကဲ့
သို႕ပင္ ေဒါက္တာ Glenville မွလည္း ၄င္းအခြံမ်ားနဲ႕ ပါတ္သက္ျပီး ေရွာက္သီး
သံပုရာသီး အမ်ဳိးအႏြယ္ဝင္ အသီးမ်ားရဲ႕ အခြံေအာက္မွ အျဖဴေရာင္ တစ္ရွဴးအမွ်င္
မ်ားဟာလဲ ျမင့္မားတဲ့ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိုတ္ ဓါတ္ကို ရရွိေစသလို ကိုလက္စထေရာ ေလ်ာ့က်ျခင္း ႏွင့္ ဘက္တီးရီးမ်ား
ကိုလဲ ဟန္႕တားေပးႏိုင္တယ္လို႕ ေျပာပါတယ္။
squashes) သခြါးေမႊးကို စားျခင္းအားျဖင့္ေတာ့ အင္ဇိုင္းမ်ားကို ျမင့္မားစြာ
အက်ဳိးျဖစ္ထြန္းေစသလို၊အသားအေရ မြဲေျခာက္မႈ႕၊ ႏွလံုးေရာဂါ ႏွင့္ ကင္ဆာ
ေရာဂါမ်ားကို ဟန္႕တားေစႏိုင္ပါတယ္။ ယင္းအသီး မ်ားရဲ႕ အခြံကိုစားဖို႕
အတြက္ ခက္ခဲမႈ႕အနည္းငယ္ ရွိတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အခြံကို ပါးႏိုင္သေလာက္
ပါးေအာင္ခြာျပီး စားသင့္တယ္လို႕ ဆိုပါတယ္။
အာလူးအခြံစားလွ်င္ လူတိုင္းနီးပါးသိျပီးသားျဖစ္တဲ့ အေၾကာင္းအရာတစ္ခုပါ။
အာလူးအခြံမွာလဲ ပိုတက္စီယံ၊ သံဓါတ္၊ ဗီတာမင္စီနွင့္ အျခားဓါတ္ေပါင္းမ်ားစြာ
ပါရွိတယ္လို႕ သိရပါတယ္။
ကီဝီသီး ရဲ႕အခြံမွာ အေမႊးပါးေလးမ်ားပါရွိပါတယ္။ antioxidants (ေအာက္စီဂ်င္ျဖင့္ပါဝင္ေပါင္းစပ္) တဲ့အက်ဳိးေက်းဇူးကိုျဖစ္ထြန္းေစသလို၊ ကင္ဆာေရာဂါကို ကာကြယ္ျခင္း၊ နာက်င္ကိုက္ခဲမႈမ်ားကို ေလ်ာ့က်ျခင္း ႏွင့္ allergenic
(အလက္ၾကိတ္)မ်ားမျဖစ္ေအာင္ တားစီးႏိုင္ျခင္း မ်ားပါဝင္ေနတယ္လို႕ ေဒါက္တာ Glenville ေျပာပါတယ္။ ေရာဂါျဖစ္
ေစႏိုင္တဲ့ ဘက္တီးရီးယား အမ်ဳိးေပါင္းမ်ားစြာကိုလည္း တိုက္ဖ်က္ႏိုင္သလို ဖ်ားနာျခင္းမ်ားကို၄င္း၊ E-coli ဘက္တီးရီး
ယား နဲ႕ အစာအဆိပ္ေတာက္ျခင္းမ်ားကိုလည္း တားစီးႏိုင္ပါတယ္။
နာနတ္သီးကို အခြံပါစားရမယ္ ထင္ျပီး မေၾကာက္လိုက္ပါနဲ႕ အခြံကိုေတာ့ မစားခိုင္းပါဘူး လြင့္ပစ္လိုက္ပါ။
အလယ္အူတိုင္ကိုစားဖို႕အတြက္ ေျပာတာပါ။ နာနတ္သီးႏွင့္ အူတိုင္ကို စားျခင္းအားျဖင့္ သင့္ခရီးသြားလို႕ ပင္ပမ္းႏြမ္း
နယ္ျပီး အားအင္ေတြ ကုန္ခမ္းသြားျခင္းကို ျပန္လည္အားျဖည့္ေပးသလို ဗီတာမင္ စီ ဓါတ္ကိုလည္းရရွိေစပါတယ္။
ခႏၶာကိုယ္အတြင္း၌ အစာေျခ၊ ခ်က္မွု စသည့္ လုပ္ငန္းမ်ားအတြက္ သက္ရွိကလာပ္စည္း တခ်ို့က ထုတ္ေပးသည့္)
ဓာတ္ေျပာင္းအကူျဒပ္။ အင္ဇိုင္း မ်ားအတြက္မ်ားစြာအက်ဳိးျဖစ္ထြန္းျခင္း အစာေျခမႈ႕ကို ပိုမိုအားေကာင္းေစျခင္းတို႕
ျဖစ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ေတာ့ အစာေျခဖ်က္မႈ႕ပိုေကာင္းတာျဖစ္တယ္လို႕ ေဒါက္တာ Glenville ဆိုပါတယ္။
ဒါကေတာ့ အရိုးေရာအရြက္ေတြပါ ဝါသနာပါရင္ ထည့္ျပီး ေၾကာ္ျခင္ေၾကာ္
ခ်က္ျခင္ခ်က္ လို႕ရပါတယ္။ သူကေတာ့ ကယ္လ္စီယံဓါတ္ကို ျမင့္မားစြာ
ရရွိေစပါတယ္။ (ကယ္လ္စီယံ ေကြကာ ေသာက္စရာမလိုဘူးေပါ့) ေနာက္ျပီး
ဗီတာမင္ စီ ဓါတ္ ကိုလည္းရရွိေစပါတယ္လို႕ ေဒါက္တာ Glenville ေျပာပါ
တယ္။ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္ပြားျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ေစတယ္လို႕လည္း
ကၽြန္ေတာ္မွ်ေဝခဲ့ဘူးပါတယ္။
No comments:
Post a Comment