ေျဖာင့္စင္းတဲ့ ဆံေကသာကို ပုိင္ဆုိင္ဖို ့အတြက္ သဘာ၀နည္းလမ္း (၄) သြယ္
ေျဖာင့္စင္းလွပတဲ့ ဆံေကသာကို ပုိင္ဆုိင္ဖုိ ့အတြက္ သဘာ၀တရားက ေပးထားတဲ့ နည္းလမ္းေကာင္းမ်ားစြာရွိပါတယ္။ အဆုိပါနည္းလမ္းေတြထဲမွ အလြယ္တကူ ျပဳလုပ္ႏိုင္ျပီး ရိုးရွင္းတဲ့ နည္းလမ္း ေလးသြယ္ကို ေဖာ္ျပလုိက္ပါတယ္။
၁။ အုန္းသီးနဲ ့ေရွာက္သီး
အသင့္ျပင္ဆင္ထားတဲ့ အုန္းႏို ့လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္တစ္ဖန္ခြက္ထဲကို ေရွာက္ရည္ အစက္ အနည္းငယ္ ထည့္ပါ။ အုန္းႏို ့နဲ ့ေရွာက္ရည္ေရာထားတဲ့ ဖန္ခြက္ကို ေရခဲေသတၱာထဲမွာ နာရီအနည္းငယ္ၾကာေအာင္ ထည့္ထားပါ။ ဖန္ခြက္ေပၚမွာ အျမွပ္ထေနတဲ့ မ်က္ႏွာျပင္ထူထူတစ္ခု ျဖစ္ေပၚလာပါလိမ့္မယ္။ ထိုအႏွစ္ကို ခ်က္ခ်င္း ဦးေရျပား နဲ ့ဆံပင္တစ္ခုလုံးကို ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ ၁၅ မိနစ္၊ မိနစ္ ၂၀ ေလာက္ထားျပီးရင္ ေရေဆးခ်ပါ။ ဒီနည္းလမ္းကို ပုံမွန္ခဏခဏလုပ္ေပးပါက ေျဖာင့္စင္းတဲ့ ဆံေကသာကို ရရွိမွာပါ။
၂။ တရုတ္နံနံရြက္
တရုတ္နံနံရြက္အႏု အနည္းငယ္ကို ေျချပီး ေရအနည္းငယ္နဲ ့ေရာေမႊပါ။ အရည္ညွစ္ခ်ျပီး ဖန္ပုလင္းထဲမွာ သိမ္းထားပါ။ အဆုိပါပုလင္းကို အနည္းဆုံး တစ္ရက္ ဒီတုိင္းထားရပါတယ္။ ထုိအဆီရည္ကို အထူးသျဖင့္ မနက္ပုိင္း ေရမခ်ိဳးခင္မွာ ပုံမွန္လိမ္းေပးပါက ေျဖာင့္စင္းတဲ့ဆံေကသာကို ရရွိဖုိ ့အေထာက္အကူျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္နဲ ့မေလွ်ာ္ပစ္ခင္ ဦးေရျပားေပၚမွာ ႏွံ ့ေအာင္လိမ္းျပီး ၁၅ မိနစ္မွ မိနစ္ သုံးဆယ္ေလာက္ ထားေပးဖုိ ့လုိပါတယ္။
၃။ ႏြားႏို ့
ႏြားႏုိ ့ဟာ အစိုဓာတ္ကိုျဖည့္ဆည္းေပးႏိုင္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိရွိျပီး ဆံပင္ေျဖာင့္ဖို ့အတြက္ သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ ႏြားႏုိ ့ခြက္တစ္၀က္ (ျဖစ္ႏိုင္ပါက က်ိဳခ်က္ထားျပီး အေအးခံထားေသာ ႏြားႏုိ ့) ကို ယူပါ။ ေရခြက္တစ္၀က္နဲ ့ဆတူေရာေပးပါ။ ထုိအရည္ကို စပေရးျဖန္းႏိုင္တဲ့ဘူးထဲမွာ သိုေလွာင္ျပီး ဆံပင္ကိုျဖန္းေပးပါ။ ေခါင္းမေလွ်ာ္ခင္ နာရီ၀က္ေလာက္ ထားေပးရပါမယ္။ ဒီနည္းလမ္းက ဆံေကသာ ေျဖာင့္စင္းေစရုံမက ႏူးညံ့ေခ်ာေမြ ့တဲ့ ဆံေကသာကိုပါ ရရွိေစမွာပါ။
၄။ ၾကက္ဆူဆီ
ၾကက္ဆူဆီဟာ ဆံပင္ေျဖာင့္စင္းေစႏိုင္တဲ့ဂုဏ္သတၱိနဲ ့ဆံေကသာသန္စြမ္းမွဳ ေပးႏိုင္တာေၾကာင့္ နာမည္ေက်ာ္ပါတယ္။ ဦးေရျပားနဲ ့ဆံပင္တစ္ေလွ်ာက္ လိမ္းျပီး ဘီးနဲ ့ေခါင္းျဖီးေပးပါ။ ေခါင္းျဖီးေနစဥ္မွာပဲ၊ ဆံပင္အေျခာက္ခံစက္ နဲ ့အပူခ်ိန္အျမင့္ဆုံး ထားျပီး မွဳတ္ေပးပါ။ ဆံပင္ဟာ ဆီစိုမေနဘဲ လုံး၀ေျခာက္ေသြ ့သြားသည္အထိ မွဳတ္ရပါမယ္။ ေနာက္မွာေတာ့ အေအးခံ (ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ထားတဲ့) တဘက္နဲ ့ရစ္ပတ္ထားျပီး နာရီ၀က္ေလာက္ ထားေပးပါ။ ဒီလုိလုပ္ေပးျခင္းျဖင့္ အပူျပင္းျပင္းနဲ ့ထိေတြ ့ခဲ့ရတဲ့ ဆံပင္ကို ျပန္လည္ထိန္းသိမ္းရာေရာက္ျပီး ေျဖာင့္စင္းတဲ့ ဆံေကသာကို ရရွိေစမွာပါ။
TrendMyanmar
http://www.searchmyanmar.com/link/comment/cid/52896
No comments:
Post a Comment