ေဆးဖက္ဝင္ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္နည္း

.. ငါးပိရည္ၾကိဳက္သူမ်ားအတြက္ .. ေဆးဖက္ဝင္ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္နည္း

ကၽြန္မတို႔ ေန႔စဥ္ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ ငါးပိရည္ဟာ စားလုိ႔ေတာ့ေကာင္းပါရဲ႕။ ငါးပိရည္ ဘယ္လုိျဖစ္လာ တာကုိ သိသူနည္းပါးပါလိမ့္မယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေဆးဖက္ဝင္ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္နည္းအေၾကာင္း မေျပာခင္ ဦးစြာပထမ ငါးပိလုပ္နည္းကုိ ေျပာျပခ်င္ပါတယ္။

ငါးပိတစ္ပိႆအတြက္ ငါးတစ္ပိႆႏွစ္ဆယ့္ငါးက်ပ္သားေလာက္ ဝယ္ရပါမယ္။ ငါးေျပမကေတာ့ ေျပာစမွတ္ျဖစ္ရေအာင္ အခ်ဳိဓာတ္ေလးေလးပင္ပင္ရွိလွပါတယ္။ ေစ်းမွာ လြယ္လြယ္ဝယ္လုိ႔ရတဲ့ ငါးရံ႕ ငါးခူ၊ ငါးက်ည္း၊ ငါးေႁမြထုိးစတဲ့ ေရခ်ဳိငါးတုိ႔ကုိလည္း သုံးႏုိင္ပါတယ္။ ဦးစြာငါးေတြကုိ ဗုိက္ခဲြအူထုတ္ၿပီး ေရေျပာင္ေအာင္ေဆးေပးပါ။ ငါးတစ္ေကာင္ခ်င္းစီကုိ တစ္ထြာေလာက္ထက္ပုိ၍ မႀကီးသင့္ပါဘူး။ ငါး အေကာင္ႀကီးရင္ေတာ့ ထက္ျခမ္းခဲြသင့္ပါတယ္။ ဒါမွသာေနလွန္းတဲ့အခါ ပထမေန႔မွာပဲ အစုိဓာတ္ နည္းသြားမွာပါ။ ဆားနယ္တဲ့အခါမွာ ပုံမွန္ဟင္းခ်က္တာထက္ ပုိၿပီးနယ္ရမွာပါ။ သုိ႔ေသာ္ဆားထည့္မ်ား ရင္ ငန္လြန္းေနၿပီး ဆားနည္းရင္ေတာ့ ငါးေတြ ပုပ္တတ္ပါတယ္။ သဘာဝနည္ျဖစ္လုိ႔ အခ်ဳိမႈန္႔နဲ႔ ယမ္း စိမ္း လုံးဝထည့္စရာ မလုိပါ။

 (သတိျပဳရန္။ ငါးေနလွန္းတဲ့အခါ ယင္ေကာင္မ်ားနားပါက၊ ဥခ်ခဲ့ရင္ငါးပိ ထဲမွာ ေလာက္ေကာင္မ်ားေတြ႕ရတတ္လုိ႔ ယင္းမနားပါေစႏွင့္) ငါးေျခာက္ျဖစ္တဲ့အထိ ေနမလွန္းဘဲ အစုိဓာတ္ထက္ဝက္ေက်ာ္ေလ်ာ့က်သြားခ်ိန္မွာ င႐ုတ္ဆုံထဲထည့္ၿပီး ေထာင္းေပးပါ။ သုိ႔ေသာ္အထူး ညက္စရာမလုိပါ။ ငါးပုံပ်က္ၿပီး အနည္းငယ္ပဲ့ရြဲ႕၍ ဖိသိပ္ထည့္လုိ႔ရတဲ့ အေနအထားထိေပ်ာ့ေပ်ာင္းလာ ရင္ေတာ့ ပလတ္စတစ္ဘူး၊ ဖန္ဘူးမ်ားထဲ သိပ္ထည့္ထားပါ။ ၿပီးရင္အေပၚမွ ဆားမ်ားကုိျဖဴး၍ (အနည္းဆုံး လက္တစ္ဆုပ္ခန္႔) အဖုံးကုိလုံေအာင္ ပိတ္ထားလုိက္႐ုံပါပဲ။ ယခုလုိ သဘာဝနည္းျဖင့္ ငါးျဖင့္ငါးပိလုပ္နည္းက ငါးကေလးဆုိရင္ ႏွစ္လခဲြခန္႔ၾကာမွာျဖစ္ၿပီး ငါးႀကီးဆုိလွ်င္ သုံးလခဲြခန္႔ ၾကာႏုိင္ ပါတယ္။ ငါးပိနပ္လုိ႔ အုိးစဖြင့္တယ္ဆုိရင္ပဲ ငါးပိအုိးတက္ရည္မ်ားကုိ ေတြ႕ရပါလိမ့္မယ္။ အဲဒီအုိးတက္ ရည္ေတြဟာ သဘာဝငါးပိမွထြက္တဲ့ ငံျပာရည္မ်ားျဖစ္လုိ႔ ေဘးအႏၲရာယ္ကင္းစြာ အသုံးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ ဒီအတုိင္းသုံးရင္ အနံ႔မေကာင္းတဲ့အတြက္ အုိးထဲမွငန္ျပာရည္ (အုိးတက္ရည္) မ်ားကုိ ခပ္ယူၿပီးပြက္ ပြက္ဆူေအာင္ က်ဳိခ်က္ထားရပါမယ္။ ငံျပာရည္အခ်ဳိႀကိဳက္ရင္ သၾကားထည့္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ပုလင္းအလြတ္တစ္လုံးထဲမွာသိမ္းၿပီး သဘာဝငါးငံျပာရည္စစ္စစ္အျဖစ္ လုိသလုိအသုံးျပဳႏုိင္ပါတယ္။ ဒါဆုိရင္ျဖင့္ အိမ္ရွင္မမ်ား မိမိအိမ္မွာ ငါးပိလုပ္ရင္း၊ ငါးငံျပာရည္စစ္စစ္ကုိပါ သုံးစဲြလုိ႔ရပါၿပီ။

ေဆးဖက္ဝင္ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္နည္း

ငါးပိဆုိတာ ငါးကုိေရေဆး၊ ဗုိက္ခဲြကာအူေတြထုတ္ၿပီး ဆား (အငန္ဓာတ္ေတြ) နဲ႔ အပုပ္ခံလုပ္ထားတာ မုိ႔လည္း ငါးပိရည္က စားလုိ႔ေတာ့ေကာင္းပါရဲ႕ အငန္ဓာတ္ကဲေနပါတယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္လည္း ေသြးတုိး ေရာဂါသည္မ်ားႏွင့္ ဝက္ၿခံေပါက္သူမ်ားက ထမင္းဝုိင္းမွာ ငါးပိရည္ရနံ႔ ေမႊးေမႊးေလးကုိ စိတ္ရွိတုိင္း မစားရဲၾကပါဘူး။ သုိ႔ေသာ္အထက္မွာ ေဖာ္ျပထားသလုိ သဘာဝနည္းနဲ႔ျပဳလုပ္ ေဖာ္စပ္ထားတဲ့ ငါးပိ ရည္ကုိ ေဆးဖက္ဝင္ေအာင္ေဖာ္၍ သင့္တင့္တဲ့ပမာဏ စားျခင္းဟာလူကုိေဘးထြက္ဆုိးက်ဳိးမျဖစ္ေစပါ ဘူး။

ဦးစြာ ငါးပိရည္က်ဳိတဲ့အခါမွာ နႏြင္း(စႏြင္း)မႈန္႔ကုိထည့္၍ က်ဳိေပးရမွာပါ။ ဘာေၾကာင့္လဲဆုိရင္ နႏြင္း မႈန္႔က အညႇီအေဟာက္မ်ားကုိ လြန္စြာေျပေပ်ာက္ေစတဲ့အျပင္၊ အေရာင္လွပ႐ုံသာမက ငါးပိရည္၏ အနံ႔ႏွင့္အရသာကုိပါ ပုိေကာင္းေစႏုိင္လုိ႔ပါပဲ။ နႏြင္းႏွင့္ေရာက်ဳိၿပီး ပြက္ပြက္ဆူလာတဲ့အခါ အုိးေပၚမွခ် ၍ေထာင္းထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴႏုိင္ႏုိင္ ထည့္ေပးလုိက္ျခင္းျဖင့္ စားခ်င့္စဖြယ္ ‘ေဆးဖက္ဝင္ငါးပိေဖ်ာ္ ရည္’ ရပါၿပီ အစပ္ႀကိဳက္သူမ်ားက င႐ုတ္သီးစိမ္းကုိ ေလွာ္၍ေထာင္းထည့္ စားႏုိင္ပါတယ္။ င႐ုတ္သီး စိမ္းေလွာ္က ငါးပိရည္ရနံ႔ကုိ ပုိ၍ဆဲြေဆာင္မႈျဖစ္ေစ႐ုံသာမက၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းစားလုိ႔ ဗုိက္နာျခင္းမွ လည္း ႀကိဳတင္ကာကြယ္ရာေရာက္ပါတယ္။ (င႐ုတ္သီးအက်က္မႈန္႔ကုိမွ ႀကိဳက္သူမ်ားကလည္း မိမိအ လုိရွိသလုိ ထည့္လုိ႔ရပါတယ္) ေဆးဖက္ဝင္ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္အတြက္ အခ်ဳိမႈန္႔မထည့္သင့္ပါဘူး။ အခ်ဳိမႈန္႔ အစား ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ အနည္းငယ္ထည့္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ (သုိ႔မဟုတ္) မိမိအဆင္ေျပရာ ျပဳတ္ထား ေသာ ငါးက်ည္း၊ ငါးၾကင္း၊ ငါးျမစ္ခ်င္း အသားအနည္းငယ္ကုိ အ႐ုိးႏႊင္၍ ငါးပိရည္ထဲ ခတ္ေပးႏုိင္ပါ တယ္။

ထမင္းဝုိင္းျပင္ခါနီးမွာ ငါးပိရည္ခြက္ထဲကုိ သံပရာရည္ညႇစ္ထည့္ေပးလုိက္ပါဦး။ သံပရာရည္က ေသြး တုိးကုိထိန္းေပးႏုိင္သလုိ ျမန္မာ့အႀကိဳက္ခ်ဥ္၊ ငန္၊ စပ္အရသာ ၿပီးျပည့္စုံတဲ့ ငါးပိရည္တစ္ခြက္ရပါၿပီ။ (အတုိ႔အျမႇဳပ္အျဖစ္ မန္က်ည္းသီးျဖင့္ ျပဳတ္ထားေသာ ကန္စြန္း႐ုိးနီ၊ ဖန္ခါးသီး၊ ဆီးျဖဴသီး၊ သခြားသီး၊ ဖရဲသီးငယ္၊ သုိ႔မဟုတ္ ဘူးသီးျပဳတ္၊ ခရမ္းႂကြပ္သီး၊ ပူဒီနာရြက္၊ မုန္လာဥနီ၊ ခ်ဥ္ဖတ္အမ်ဳိးမ်ဳိး၊ ေရေႏြး ေျဖာထားတဲ့ ပဲေစာင္းခါးသီး၊ ေဂၚဖီ၊ ပဲေတာင့္ရွည္၊ ကနေဖာ့၊ မႈိနတို၊ စာကေလးေျခေထာက္၊ ပဲပုစြန္စ တဲ့ သဘာဝဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကုိ ငါးပိရည္ျဖင့္တဲြဖက္စားျခင္းျဖင့္ ခံတြင္းလုိက္ေစလုိ ေဆးဖက္ လည္းဝင္ေစမွာ အမွန္ပါ။

https://www.facebook.com/searchmyanmar/photos/a.356889637687313.84429.12